Jete & Stil

Zvogëloni sasinë e kripës, jetoni më gjatë

Gjella me kripë e kripa me karar thotë populli, dhe nëse duam të shmangim disa probleme shëndetësore , duhet ti kushtojmë shumë rëndësi sasisë së kripës që ne marrim.

Konsumimi i tepruar i kripës lidhet edhe me kancerin e stomakut, osteoporozën dhe shfaqjen e edemës.

Po sa është sasia kripës që duhet të konsumojmë?

Rreth 10 vjet më parë, Organizata Ndërkombëtare e Shëndetësisë përcaktoi sasinë prej 6 gramësh si kufirin maksimal të konsumit ditor të kripës, një shifër kjo shumë më e ulët se mesatarja botërore që shkon nga 10 deri në 12 gramë. Pra, e kalojmë shumë  masën në përdorimin e kripës. Rreth 80% e saj vjen nga produktet e konservuara apo të gatshme. 

Përdorimi i kripës gjatë përgatitjes apo konsumit të ushqimit është e panevojshme. Kripa filloi të përdoret për konservimin e ushqimeve për një kohë më të gjatë, por me sistemet moderne të konservimit, përdorimi i kripës për konservim nuk është i nevojshëm dhe aktualisht ajo përdoret thjesht për t’u dhënë ushqimeve më shumë shije. 

Kripa ndikon në rritjen e tensionit 

Njëri nga efektet kryesore të kripës është rritja e tensionit arterial. Kjo ndodh pasi kripa ndikon në mbajtjen e lëngjeve nga organizmi, gjë që shkakton presion në arterie dhe ndihmon në shfaqjen e hipertensionit, gjë që nuk duhet parë si një problem i parëndësishëm, pasi hipertensioni shkakton 62 % të problemeve kardiovaskulare dhe 42 % të sëmundjeve të zemrës.

Si ta ndaloni këtë ‘epidemi’ të kohës moderne? 

75% e kripës që ne marrim me anë të ushqimit ‘fshihet’ në produktet e gatshme apo gjysëm të gatshme që na ofron tregu, prandaj është shumë e rëndësishme, kur blini ushqim, kushtojini  vëmendje përmbajtjes së kirpës (natrium).

Mos hani ushqim të shpejtë. Shmangni blerjen e ushqimeve të koservuara apo gjysëm të gatshëm. Përgatisni ushqim në shtëpi. Bëni supë me pak kripë.

Zvogëloni çdo ditë sasinë e përdorimit të kripës në ushqim. Për 8-12 javë do të kuptoni se nuk do të ndjeni nevojën për ushqim të kripur.


Copyright © Gazeta “Si”



Më Shumë