.png)
Nga Gazeta ‘Si’- Ushqimi i pasigurt shkakton rreth 866 milionë sëmundje dhe 1.5 milionë vdekje çdo vit në mbarë botën, duke nxjerrë në pah ndikimin, shpesh të anashkaluar, të ushqimit të kontaminuar në shëndet, zhvillim dhe ekonomi, sipas të dhënave të reja nga agjencia e shëndetit të OKB-së.
Informacionet e reja të publikuara tregojnë se fëmijët nën pesë vjeç janë veçanërisht të prekshëm.
Edhe pse ata përbëjnë vetëm 9 për qind të popullsisë globale, ata vuajnë nga gati një e treta e të gjitha sëmundjeve që vijnë nga ushqimi, shumë prej të cilave sëmundje të rënda diarreike që mund të rezultojnë fatale, sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë (OBSH).
Ekspozimi ndaj kimikateve si plumbi përmes ushqimit mund të dëmtojë gjithashtu trurin në zhvillim dhe të shkaktojë probleme neurologjike dhe zhvillimore gjatë gjithë jetës tek fëmijët.
“Siguria ushqimore nuk është një çështje abstrakte- ajo prek çdo vakt, çdo familje, çdo ditë. Ushqimi i pasigurt ka qenë gjithmonë një shqetësim i madh për shëndetin publik, por deri më tani na mungonte një pamje më e gjerë e numrit të tij tronditës njerëzor dhe ekonomik. Këto vlerësime të reja e ndryshojnë këtë,” tha Drejtori i Përgjithshëm i OBSH-së, Tedros Adhanom Ghebreyesus.
Studimi zbuloi se bakteret, viruset dhe parazitët e transmetuar nga ushqimi përbënin shumicën e sëmundjeve, rreth 860 milionë raste vetëm në vitin 2021. Megjithatë, ndotja kimike ishte përgjegjëse për shumicën e vdekjeve të lidhura me ushqimin e pasigurt.
Sipas OBSH-së, rreziqet kimike përbënin 73 për qind të vdekjeve të shkaktuara nga ushqimi i kontaminuar në vitin 2021.
Arseniku inorganik dhe plumbi ishin kontribuesit kryesorë, kryesisht sepse ekspozimi i zgjatur rrit rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe kancerit. Së bashku, të dyja substancat ishin të lidhura me më shumë se një milion vdekje në një vit të vetëm.
Ushqimi mund të kontaminohet përmes ujit të pasigurt, produkteve të trajtuara në mënyrë të papërshtatshme ose toksinave që hyjnë në zinxhirin ushqimor përmes ndotjes së mjedisit dhe aktiviteteve industriale.
OBSH tha se Afrika dhe Azia Juglindore përbëjnë gati tre të katërtat e të gjitha sëmundjeve të transmetuara nga ushqimi dhe 60 për qind të vdekjeve globale.
Fëmijët dhe njerëzit që jetojnë në komunitete me burime të pakta përballen me rreziqet më të mëdha, duke reflektuar pabarazi të vazhdueshme në sistemet ushqimore, aksesin në kujdesin shëndetësor dhe kanalizimet.
Ndikimi shtrihet gjithashtu përtej shëndetit.
OBSH-ja vlerëson se sëmundjet që vijnë nga ushqimi rezultuan në rreth 310 miliardë dollarë humbje produktiviteti në vitin 2021.
Copyright © Gazeta “Si”
Të gjitha të drejtat e këtij materiali janë pronë ekskluzive dhe e patjetërsueshme e Gazetës “Si”, sipas Ligjit Nr.35/2016 “Për të drejtat e autorit dhe të drejtat e tjera të lidhura me to”. Ndalohet kategorikisht kopjimi, publikimi, shpërndarja, tjetërsimi etj, pa autorizimin e Gazetës “Si”, në të kundërt çdo shkelës do mbajë përgjegjësi sipas nenit 179 të Ligjit 35/2016.
Lini një Përgjigje