.png)
Për herë të parë, kafeja Arabica është kultivuar dhe vjelë tërësisht në Itali. Në periferi të Palermos, familja Morettino ka përfunduar vjeljen e parë të kafesë së rritur në tokën siciliane, në një eksperiment që tregon se si ndryshimi i klimës po zhvendos kufijtë tradicionalë të bujqësisë.
Plantacioni në zonën e San Lorenzo ai Colli, disa qindra metra mbi nivelin e detit, prodhoi rreth 100 kilogramë fruta kafeje, nga të cilat u përftuan pak më shumë se 15 kilogramë kokrra të pjekura. Projekti po zhvillohet në bashkëpunim me Universitetin dhe Kopshtin Botanik të Palermos për të studiuar përshtatjen e kulturave tropikale me klimën gjithnjë e më të ngrohtë të Mesdheut.
Tradicionalisht, kafeja rritet në zonat tropikale dhe ekuatoriale të Amerikës Latine, Afrikës dhe Azisë. Por temperaturat në rritje po ndryshojnë kushtet bujqësore në shumë pjesë të botës. Ashtu si jugu i Anglisë është bërë më i përshtatshëm për prodhimin e verërave të gazuara, edhe Mesdheu po bëhet terren për kultura që dikur dukeshin të pamundura në këtë rajon.
Kafeja siciliane është ende shumë larg prodhimit masiv, por eksperimenti ka rëndësi shkencore dhe simbolike. Studiuesit kanë vërejtur gjithashtu karakteristika të veçanta aromatike te kokrrat e prodhuara në Palermo.
Italia, ndërkohë, mbetet një nga tregjet më të mëdha të kafesë në Evropë. Vendi ka një industri të fuqishme të përpunimit dhe pjekjes së kafesë, edhe pse lënda e parë importohet nga vendet tradicionale prodhuese.
Megjithatë, kultivimi i kafesë në një klimë mesdhetare ngre edhe pyetje për qëndrueshmërinë. Përpunimi i kokrrave kërkon sasi të konsiderueshme uji, ndërsa thatësirat po bëhen më të shpeshta në rajonet e Mesdheut.
Kështu, kafeja e Palermos nuk është thjesht një histori kurioze bujqësore. Ajo mund të jetë një shembull i vogël i një ndryshimi shumë më të madh: një klimë që po ngrohet po ndryshon jo vetëm temperaturat, por edhe hartën e asaj që mund të kultivojmë dhe ku mund ta kultivojmë.
Copyright © Gazeta “Si”
Të gjitha të drejtat e këtij materiali janë pronë ekskluzive dhe e patjetërsueshme e Gazetës “Si”, sipas Ligjit Nr.35/2016 “Për të drejtat e autorit dhe të drejtat e tjera të lidhura me to”. Ndalohet kategorikisht kopjimi, publikimi, shpërndarja, tjetërsimi etj, pa autorizimin e Gazetës “Si”, në të kundërt çdo shkelës do mbajë përgjegjësi sipas nenit 179 të Ligjit 35/2016.
Lini një Përgjigje