.png)
Gjatë Lojërave Olimpike Dimërore, mijëra atletë hanë mëngjes, drekë dhe darkë në ambientet e tyre. Çfarë hanë ata dhe çfarë roli luan të ushqyerit në garë?
Në zemër të përvojës së Lojërave Olimpike Dimërore 2026 është ushqimi, i cili, për atletët me performancë të lartë, nuk është vetëm një mënyrë për të zbuluar kuzhinën e pasur italiane, por gjithashtu siguron energji për garën.
Çdo ditë, përgatiten më shumë se 10,000 vakte në fshatra dhe ambiente të ndryshme.
Sipas organizimit të lojërave, vetëm në Fshatin Olimpik të Milanos, kuzhinat shërbejnë rreth 3,000 vezë dhe afërsisht 450 kilogramë makarona çdo ditë.
Në mensat 24-orëshe, atletët mund të gjejnë vakte të ekuilibruara për të ndihmuar në stërvitje, dieta me proteina të larta për skiatorët e cross-country, dieta më të lehta për të tjerët dhe mundësi për veganët, ata që vuajnë nga sëmundje dhe ata që ndjekin traditat fetare, sipas Ministrisë Italiane të Infrastrukturës dhe Transportit.
“Ushqimi si energji, por edhe si një gjuhë universale dhe një mjet për përfshirje: në fshatra si ai në Cortina, gjithçka sillet rreth një parimi”, thuhet në një njoftim për shtyp nga Ministria.
“Ata që vijnë nga ana tjetër e botës do të jenë në gjendje të hanë sikur të ishin në shtëpi, pa kompromentuar përgatitjen ose rikuperimin e tyre”, shtoi ajo.
Rutina është jetike
Ushqyerja është thelbësore për atletët profesionistë, madje edhe më shumë gjatë periudhave intensive të aktivitetit, siç është konkurrimi në Lojërat Olimpike.
“Njerëzit nuk e kuptojnë se sa shumë ka nevojë trupi i tyre”, tha për Euroneës Health Olivia Morgan, dietologe dhe eksperte e të ushqyerit sportiv në Mass General Brigham në Boston.
Ajo theksoi se thelbi i të ushqyerit të atletëve është të sigurohet që marrja e energjisë përputhet me kërkesat e performancës së tyre, veçanërisht gjatë periudhave intensive.
Morgan, e cila ka përvojë pune me atletët olimpikë, vuri në dukje rëndësinë e sigurimit që ushqyerja të përshtatet ende mes udhëtimit, mjedisit të ri, ndryshimit në rutinë dhe emocioneve të larta.
“Sigurohemi, si gjithmonë, që të bëjmë intervalet gjatë gjithë ditës dhe të përmbahemi te gjërat që e dimë se na pëlqejnë dhe që funksionojnë vërtet mirë për trupin tonë, si dhe të shijojmë gjërat vërtet argëtuese më pas”, shtoi ajo.
Karakteristikat e veçanta të sporteve dimërore
Këto ditë në Itali, mund të shohim sporte nga skijimi nordik, te patinazhi artistik. Sportet dimërore kanë specifikat dhe kërkesat e tyre, të cilat janë të njëjta me ato kur bëhet fjalë për ushqimin.
“Nëse po shqyrtojmë më shumë sportet nordike, kërkesat e stërvitjes, shumë herë, tejkalojnë kohët potencialisht të garave”, tha për Euroneës Kelly Drager, dietologe e cila punon me atletët olimpikë.
Ajo shtoi se atletët e dimrit shpesh stërviten me intensitet të lartë dhe kanë periudha shumë intensive gjatë muajve të verës si përgatitje.
Edhe me rrethanat e veçanta në të cilat garojnë atletët e dimrit, tha Drager, gjërat po ndryshojnë dhe moti, madje edhe në dimër, është gjithnjë e më pak ekstrem.
Një aspekt tjetër që duhet marrë në konsideratë për atletët e dimrit është se ata zakonisht udhëtojnë dhe garojnë gjatë kulmit të viruseve të frymëmarrjes siç është gripi.
Karbohidrate, karbohidrate, karbohidrate
Italia është e njohur botërisht për makaronat dhe picat e saj, të cilat, gjatë lojërave, mund të jenë aleatët më të ngushtë të atletëve.
“Mendoj se proteina ka qenë një fokus i madh në shoqëri tani, por në të vërtetë, për atletët, karbohidratet janë një lloj mbreti,” tha Morgan.
Sipas saj, shumë njerëz kanë keqkuptimin se proteina është më e rëndësishme për atletët sesa karbohidratet dhe e theksojnë më shumë atë në dietën e tyre.
“Ajo që ndodh është se ne thjesht marrim një ton proteina dhe jo karbohidrate të mjaftueshme dhe nuk jemi në gjendje ta përdorim të gjithë atë proteinë për qëllimin e saj të caktuar”, shtoi ajo.
Stili italian është në zemër të menuve, kanë thënë organizatorët, me makaronat dhe picat në qendër të stacioneve të karbohidrateve.
Së bashku me djathërat, frutat dhe ëmbëlsirat, ata synojnë t’u japin atletëve një “shije autentike të Italisë”.
Për Morganin, në thelb të ushqyerjes së mirë janë bazat: pesë copa frutash ose perimesh në ditë, vakte të ekuilibruara dhe ndonjë ushqim jo shumë i shëndetshëm herë pas here, të gjitha duke ruajtur një orar të rregullt.
“Ne duhet të hamë vakte të ekuilibruara vazhdimisht gjatë gjithë ditës, dhe është një ushqyerje e mërzitshme; askush nuk dëshiron ta dëgjojë atë. Ata duan të ndjekin një dietë të sofistikuar. Ata duan të marrin një suplement të sofistikuar. Por rrënjët e vërteta të ushqyerjes janë në atë ekuilibër të mërzitshëm”, shtoi Morgan.
Ajo shpjegoi se, veçanërisht për atletët, të cilët kërkojnë kaq shumë nga trupat e tyre, edhe mangësitë më të vogla në këto baza kanë tendencë të kenë pasoja më të mëdha.
Megjithatë, ushqimi nuk është vetëm karburant, paralajmërojnë ekspertët e ushqyerjes. Duhet të ketë kënaqësi dhe një marrëdhënie të mirë me trupin.
“Trupi nuk është vetëm një makinë dhe ushqimi nuk është thjesht një mjet për të arritur një qëllim”, tha Drager, duke shtuar se në punën e saj në Kanada, preferencat individuale dhe ndryshimet kulturore luajnë gjithashtu një rol kyç në ushqyerje.
Copyright © Gazeta “Si”
Të gjitha të drejtat e këtij materiali janë pronë ekskluzive dhe e patjetërsueshme e Gazetës “Si”, sipas Ligjit Nr.35/2016 “Për të drejtat e autorit dhe të drejtat e tjera të lidhura me to”. Ndalohet kategorikisht kopjimi, publikimi, shpërndarja, tjetërsimi etj, pa autorizimin e Gazetës “Si”, në të kundërt çdo shkelës do mbajë përgjegjësi sipas nenit 179 të Ligjit 35/2016.
