.png)
Frutat janë një pjesë kyçe e çdo diete të shëndetshme, por mënyra se si konsumohen ka po aq rëndësi sa edhe konsumimi.
Rritja e sëmundjeve jo-ngjitëse (NCDs) dhe rritja e shkallës së obezitetit në mbarë botën po e përqendrojnë vëmendjen te faktorët themelorë të stilit të jetesës, si dieta dhe aktiviteti fizik.
Një përbërës kyç në çdo dietë të shëndetshme janë frutat dhe perimet. Sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë (OBSH), çdo person mbi moshën 10 vjeç duhet të synojë të paktën 400 gramë fruta dhe perime në ditë.
Mënyrat më të zakonshme të konsumimit të frutave janë të plota, në lëng ose në smoothie dhe jo të gjitha janë po aq të shëndetshme.
Një studim i ri i botuar në revistën Frontiers in Nutrition analizoi lidhjet midis frutave të ngurta, lëngjeve të frutave dhe smoothieve të frutave me rezultate të ndryshme shëndetësore.
Studimi anketoi mbi 400 persona mbi konsumin e tyre të përditshëm të frutave dhe i ndau ata në katër grupe: konsumatorë të pakët frutash, konsumues të lëngjeve, konsumues të smoothieve dhe konsumatorë të frutave të plota.
Studiuesit zbuluan se grupi që konsumonte pak fruta kishte rezultatet më të këqija të përgjithshme shëndetësore, ndërsa grupi që konsumonte lëngje frutash kishte të dytin më të keq.
Grupi që konsumonte pak fruta kishte prevalencën më të lartë të hipertensionit dhe sëmundjeve kardiovaskulare, ndërsa grupi që konsumonte lëngje frutash kishte prevalencën më të lartë të kolesterolit të lartë dhe diabetit.
Studimi zbuloi se indeksi mesatar i masës trupore (BMI) iishte gjithashtu më i lartë midis konsumuesve të lëngjeve dhe personave që konsumonin pak fruta sesa atyre që zgjidhnin fruta të ngurta dhe smoothie më shpesh.
Mënyra e konsumimit të frutave nuk ishte e lidhur vetëm me ndryshimet e shëndetit fizik. Njerëzit që hanin pak fruta dhe ata që preferonin lëngjet, raportuan se kishin përjetuar më shumë probleme shëndetësore mendore vitin e kaluar krahasuar me grupet që konsumonin fruta të plota dhe smoothie.
Studimi zbuloi se grupi i lëngjeve të frutave kishte nivelet më të ulëta të energjisë dhe cilësinë më të keqe të gjumit, gjë që, sipas studiuesve, është në përputhje me faktin se lëngjet e frutave ofrojnë më pak energji dhe ngopje nga format e konsumit të frutave.
Cili është ndryshimi midis një smoothie dhe një lëngu?
Frutat janë një burim i pasur i lëndëve ushqyese thelbësore, fibrave dhe antioksidantëve, të cilët mund të kontribuojnë në shëndetin dhe mirëqenien e përgjithshme duke mbështetur tretjen, duke forcuar sistemin imunitar dhe duke mbrojtur nga sëmundjet kronike.
Megjithatë, disa nga përbërësit e dobishëm të frutave të plota humbasin kryesisht kur fruti përpunohet në lëng.
Përzierja e frutave në një smoothie ruan fibrat, ndërkohë që potencialisht rrit biodisponueshmërinë e lëndëve ushqyese si vitamina C dhe folati, duke ofruar një ushqyerje më të mirë në përgjithësi sesa një lëng frutash.
Duke ditur se një stil jetese i shëndetshëm mund të parandalojë shumë sëmundje jo të transmetueshme, është e rëndësishme të identifikohen qartë modelet më efektive të të ushqyerit për të minimizuar rrezikun e zhvillimit të këtyre sëmundjeve, shkruan autorët.
A ka rëndësi edhe sasia?
Ndërsa disa mënyra të konsumimit të frutave duken më të shëndetshme se të tjerat, ekspertët bien dakord se çelësi është gjithmonë moderimi.
Shërbimi Shëndetësor Kombëtar (NHS) i Mbretërisë së Bashkuar këshillon kufizimin e konsumit të lëngjeve të frutave dhe perimeve në një total të kombinuar prej 150 ml në ditë.
Por përfitimet që sjellin lëngjet dhe smoothiet ndryshojnë shumë në varësi të llojit të frutave të përdorura.
Agrumet janë një burim i pasur i vitaminës C, boronicat janë të njohura për karakteristikat e tyre antioksiduese, vitaminën C dhe K, fibrat dhe boronicat, falë proantocianidinës (PAC), janë përdorur prej kohësh për të parandaluar infeksionet e përsëritura të traktit urinar.
Copyright © Gazeta “Si”
Të gjitha të drejtat e këtij materiali janë pronë ekskluzive dhe e patjetërsueshme e Gazetës “Si”, sipas Ligjit Nr.35/2016 “Për të drejtat e autorit dhe të drejtat e tjera të lidhura me to”. Ndalohet kategorikisht kopjimi, publikimi, shpërndarja, tjetërsimi etj, pa autorizimin e Gazetës “Si”, në të kundërt çdo shkelës do mbajë përgjegjësi sipas nenit 179 të Ligjit 35/2016.
Lini një Përgjigje