.png)
Nga Gazeta Si- Gati tre miliardë njerëz në mbarë botën nuk janë në gjendje të përballojnë një dietë të shëndetshme, pasi kostoja e të ngrënit shëndetshëm është rritur ndjeshëm vitet e fundit.
Kombet e Bashkuara paralajmëruan se kostoja globale e një diete të shëndetshme është rritur me 25% gjatë pesë viteve të fundit, duke tejkaluar kufirin e varfërisë ekstreme- duke jetuar me më pak se 3.00 dollarë (2.62 euro) në ditë.
“Si rezultat, 2.69 miliardë njerëz, pothuajse një në çdo tre njerëz në botë, ende nuk mund të përballojnë një dietë të shëndetshme”, tha Maximo Torero Cullen, ekonomist i Organizatës së Ushqimit dhe Bujqësisë (FAO) në Kombet e Bashkuara.
Ai shtoi se kostoja aktuale e një diete të shëndetshme, e cila plotëson të gjitha nevojat ushqyese, është 4.28 për person në ditë, e rregulluar për ndryshimet në koston e jetesës midis vendeve, e cila është mbi vijën e varfërisë ekstreme- një standard ndërkombëtar për të matur varfërinë absolute- e cila është vendosur në 3 dollarë (2,62 euro) për person në ditë.
Shumica e shpenzimeve nuk shkojnë për të marrë mjaftueshëm kalori, por për të pasur ushqime të pasura me lëndë ushqyese në dietë.
“Kaloritë janë relativisht të lira”, tha Torero, “por vlerat ushqyese nuk janë”.
Ushqimet bazë, ushqimet kryesore që njerëzit hanë çdo ditë, të tilla si drithërat dhe perimet, përbëjnë pjesën më të madhe të kalorive ditore të një personi dhe përfaqësojnë vetëm 13% të kostos së një diete të shëndetshme.
“Në të kundërt, frutat dhe perimet ofrojnë vetëm 5% të kalorive, por përbëjnë 16% të kostos, pra dukshëm më të shtrenjta se drithërat, dhe ushqimet me origjinë shtazore përbëjnë pothuajse 30% të kostos”, vuri në dukje Torero.
Prandaj, sfida “nuk është të prodhohen kalori të mjaftueshme, por të bëhen ushqimet e pasura me lëndë ushqyese më të përballueshme”, tha ai.
Një dietë e pashëndetshme është një nga rreziqet kryesore për barrën globale të sëmundjeve, kryesisht për sëmundjet jo të transmetueshme si sëmundjet kardiovaskulare, diabeti dhe kanceri, sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë (OBSH).
Copyright © Gazeta “Si”
Të gjitha të drejtat e këtij materiali janë pronë ekskluzive dhe e patjetërsueshme e Gazetës “Si”, sipas Ligjit Nr.35/2016 “Për të drejtat e autorit dhe të drejtat e tjera të lidhura me to”. Ndalohet kategorikisht kopjimi, publikimi, shpërndarja, tjetërsimi etj, pa autorizimin e Gazetës “Si”, në të kundërt çdo shkelës do mbajë përgjegjësi sipas nenit 179 të Ligjit 35/2016.
Lini një Përgjigje