Eritritoli, sheqeri i shtuar që po vret njerëz

Sipas një studimi të ri, një zëvendësues i sheqerit i quajtur eritritol, i përdorur për të shtuar ose ëmbëlsuar produkte me sheqer të reduktuar, është lidhur me mpiksjen e gjakut, goditjet në tru, sulmin në zemër dhe vdekjen.

"Shkalla e rrezikut nuk ishte modeste", tha autori kryesor i studimit Dr. Stanley Hazen, drejtor i Qendrës për Diagnostikimin dhe Parandalimin Kardiovaskular në Cleveland Clinic Lerner Research Institute.

Njerëzit me faktorë rreziku ekzistues për sëmundjet e zemrës, si diabeti, kishin dy herë më shumë gjasa të përjetonin një atak në zemër ose goditje në tru nëse kishin nivelet më të larta të eritritolit në gjakun e tyre, sipas studimit të botuar të hënën në revistën Nature Medicine.

“Niveli i lartë i eritritolit në gjak është në të njëjtin nivel me faktorët më të fortë të rrezikut kardiak, si diabeti”, thotë Hazen.

Hulumtimet shtesë në laborator zbuluan se eritritoli dukej se po shkaktonte mpiksjen më të lehtë të trombociteve të gjakut. Mpiksjet mund të shkëputen dhe të shkojnë në zemër, duke shkaktuar një atak në zemër, ose në tru.

“Ky është një alarm”, thotë Dr. Andrew Freeman, drejtor i parandalimit dhe mirëqenies kardiovaskulare në National Heëish Health, një spital në Denver.

Në përgjigje të studimit, Këshilli i Kontrollit të Kalorive tha për CNN se “rezultatet e këtij studimi janë në kundërshtim me dekada të kërkimit shkencor që tregojnë se ëmbëlsuesit me kalori të reduktuara si eritritoli janë të sigurt, siç dëshmohet nga lejet rregullatore globale për përdorimin e tyre në ushqime dhe pije”.

Çfarë është eritritoli?

Ashtu si sorbitoli dhe ksilitoli, eritritoli është një karbohidrat që gjendet natyrshëm në shumë fruta dhe perime. Ka rreth 70% të ëmbëlsisë së sheqerit dhe konsiderohet me zero kalori, sipas ekspertëve.

I prodhuar artificialisht në sasi masive, eritritoli nuk ka një shije të qëndrueshme, nuk rrit sheqerin në gjak dhe ka më pak efekt laksativ.

Trupi i njeriut krijon natyrshëm eritritol, por në sasi shumë të ulëta që nuk llogariten.

Të gjitha të drejtat e këtij materiali janë pronë ekskluzive dhe e patjetërsueshme e Gazetës “Si”, sipas Ligjit Nr.35/2016 “Për të drejtat e autorit dhe të drejtat e tjera të lidhura me to”. Ndalohet kategorikisht kopjimi, publikimi, shpërndarja, tjetërsimi etj, pa autorizimin e Gazetës “Si”, në të kundërt çdo shkelës do mbajë përgjegjësi sipas nenit 179 të Ligjit 35/2016.