Revolucioni i gjelbër ishte një nga bëmat më të mëdha të zgjuarsisë njerëzore.
Duke promovuar varietete me rendiment më të lartë të grurit dhe, veçanërisht, të orizit, mbarështuesit e bimëve në Indi, Meksikë dhe Filipine ndihmuan Kinën të dilte nga një zi buke dhe Indinë ta shmangte një të tillë. Nga viti 1965 deri në vitin 1995, rendimentet e orizit në Azi u dyfishuan dhe varfëria e saj pothuajse u përgjysmua, edhe pse popullsia e saj u rrit.
Tregu i madh i orizit në Azi është një trashëgimi e atij triumfi.
Orizi është burimi kryesor i ushqimit për më shumë se gjysmën e popullsisë së botës. Aziatikët prodhojnë mbi 90% të orizit dhe marrin më shumë se një të katërtën e kalorive të tyre prej tij. Dhe kërkesa për të korrat parashikohet të rritet, si pasojë e rritjes së popullsisë në Azi dhe Afrikë, një tjetër konsumator i madh i orizit. Sipas një vlerësimi, botës do t’i duhet të prodhojë pothuajse një të tretën më shumë oriz deri në vitin 2050. Megjithatë kjo duket gjithnjë e më e vështirë—dhe në disa mënyra e padëshirueshme.
Rendimentet janë rritur me më pak se 1% në vit gjatë dekadës së fundit, shumë më pak se në atë të mëparshme. Ngadalësimet më të mëdha ishin në Azinë Juglindore, ku Indonezia dhe Filipinet – së bashku, shtëpia e 400 milionë njerëzve – janë tashmë importues të mëdhenj. Kjo ka shumë shpjegime. Urbanizimi dhe industrializimi e kanë bërë punën dhe tokën bujqësore më të paktë. Përdorimi i tepërt i pesticideve, plehrave dhe ujitjes kanë helmuar dhe varfëruar tokat dhe ujërat nëntokësore. Por arsyeja më e madhe mund të jetë ngrohja globale.
Orizi është veçanërisht i ndjeshëm ndaj kushteve ekstreme dhe shpesh rritet në vende ku ato janë gjithnjë e më të dukshme. Shirat dhe thatësira të rralla të musonit vitin e kaluar në Indi, eksportuesi më i madh në botë i orizit, çuan në një reduktim të korrjeve dhe një ndalim të eksportit. Përmbytjet shkatërruese në Pakistan , eksportuesi i katërt më i madh, fshinë 15% të të korrave të orizit. Rritja e nivelit të detit po bën që kripa të depërtojë në Deltën e Mekong-ut , “tasin e orizit” të Vietnamit.
Orizi nuk është thjesht një viktimë e ndryshimeve klimatike, por edhe një kontribues në të. Nga tokat e uritura të oksigjenit, kultivimi i orizit inkurajon bakteret që lëshojnë metan. Ai është një burim më i madh i gazit serrë se çdo produkt ushqimor, përveç mishit të viçit. Gjurma e tij e emetimeve është e ngjashme me atë të aviacionit.
Kjo përbën një lak të fshehtë reagimesh dhe, në përgjithësi, një grup problemesh shumë më të komplikuara sesa pasiguria ushqimore që nxiti revolucionin e gjelbër. Në të vërtetë, ngrënia e tepërt e orizit rezulton të jetë e keqe për njerëzit, si dhe për klimën. Orizi i bardhë është më i trashë se buka ose misri dhe nuk është veçanërisht ushqyes. Në Azinë Jugore, dietat e ngopura me oriz janë lidhur me shkallë të lartë të diabetit dhe kequshqyerje të vazhdueshme.
Politikëbërësit duhet të rrisin rendimentet e orizit, atëherë, por në mënyrë më selektive se në vitet 1960. Në vendet më të përshtatshme për kultivimin e orizit, si Azia Juglindore e nxehtë dhe ngjitëse, adoptimi më i shpejtë i teknologjive të reja, si farat rezistente ndaj përmbytjeve dhe më ushqyese, mund të sigurojë një rritje të madhe të produktivitetit.
Së bashku me praktikat e përmirësuara, të tilla si mbjellja e drejtpërdrejtë e orizit, ato gjithashtu mund të shkurtojnë ciklin e rritjes dhe të zvogëlojnë sasinë e kërkuar të ujit, duke zbutur dëmin mjedisor. Fermerët kanë qenë të ngadalshëm për të miratuar përmirësime të tilla, pjesërisht për shkak të subvencioneve tepër bujare që i mbrojnë ata nga kriza e orizit. Një qasje më e mirë do ta bënte mbështetjen e shtetit të varur nga praktikat më të mira. Duke inkurajuar sigurimin e të korrave – një ide e mirë në vetvete – qeveritë mund të ndihmojnë gjithashtu të qetësojnë fermerët teksa kalojnë nga mënyrat e vjetra në të rejat.
Qeveritë duhet të largojnë prodhuesit dhe konsumatorët nga orizi.
India dhe Indoneziapo promovojnë melin, i cili është më ushqyes dhe përdor shumë më pak ujë. Heqja e subvencioneve që favorizojnë orizin mbi kulturat e tjera do t’i bënte këto përpjekje më efektive.
India, për shembull, blen oriz nga fermerët, shpesh me çmime mbi tregun, pastaj e shpërndan atë si ndihmë ushqimore. Ajo duhet t’i bëjë ndërhyrjet e saj më agnostike për të korrat, duke zëvendësuar subvencionet dhe orizin falas me mbështetjen e të ardhurave për fermerët dhe transfertat në para për të varfërit.
Kjo do t’i inkurajonte fermerët të zgjidhnin të korrat më të mira për kushtet e tyre lokale – pjesa më e madhe e veriperëndimit bujqësor të Indisë do të kalonte nga orizi në grurë brenda natës. Indianët e varfër do të ishin të lirë të zgjidhnin një dietë më të ekuilibruar. Në këtë mënyrë, do të korrigjonte një treg të anuar drejt dëmtimit mjedisor dhe shëndetit të dobët.
Sjellja e një ndryshimi të tillë në Azi dhe më gjerë do të jetë shumë më e vështirë se sa ishte promovimi i farave të reja të mrekullueshme.
Fermerët janë pothuajse kudo një zonë e fuqishme elektorale. Megjithatë, politikëbërësit duhet të mësohen të përziejnë rregullime të ndërlikuara ekonomike dhe teknologjike në këtë mënyrë.
Gjithnjë e më shumë, kjo është ajo që do të sjellë lufta kundër ndryshimeve klimatike. Zgjidhja e krizës në rritje në ushqimin më të rëndësishëm në botë do të ishte një vend i mirë për të filluar.
Burimi: The Economist; Përshtati Gazeta Si
Copyright © Gazeta “Si”
Të gjitha të drejtat e këtij materiali janë pronë ekskluzive dhe e patjetërsueshme e Gazetës “Si”, sipas Ligjit Nr.35/2016 “Për të drejtat e autorit dhe të drejtat e tjera të lidhura me to”. Ndalohet kategorikisht kopjimi, publikimi, shpërndarja, tjetërsimi etj, pa autorizimin e Gazetës “Si”, në të kundërt çdo shkelës do mbajë përgjegjësi sipas nenit 179 të Ligjit 35/2016.
