.png)
Ndoshta për shkak se është shumë i shijshëm, në përgjithësi nuk janë bërë shumë eksperimente radikale me ushqimin italian — përveç atij incidenti katastrofik kur dikush vendosi ananasin në një picë.
Kjo është arsyeja pse krijimet e çuditshme të ngrënies së çuditshme të kuzhinierit të ri italian Valerio Braschi — duke përfshirë një tub paste dhëmbësh plot me lazanja — po shkaktojnë një bujë të tillë në Romë.
Braschi, 24 vjeç, ka shtyrë kufijtë e kuzhinës klasike në Ristorante 1978, një vend i listuar në Guide Michelin në lagjen elegante të kryeqytetit italian Trieste Salario, me shpresën për të befasuar darkuesit, duke i trajtuar ata me ndjesi të reja shije dhe duke ngatërruar pritshmëritë e tyre.
“Dëshira ime për të eksperimentuar me shije dhe përzierje të reja të guximshme duke krijuar kombinime të reja është e pafundme, nuk ka kufij në kuzhinë dhe besoj se duhet të jesh i hapur për gjithçka”, thotë Braschi për CNN.
“Dua që klientët e mi të mahniten me shikimin e pjatave të mia dhe më pas të kuptojnë pasi të kenë kafshuar të parën — ‘oh, po’ — që e njohin atë shije si lazanja sepse gjyshja e tyre e bënte çdo fundjavë. “
Italianët thonë se “të hash fillon me sytë”, dhe sigurisht ia vlen të gostisësh me fotot e disa prej krijimeve të jashtëzakonshme të Braschi-t.
Qeskë Pica Marinara
Darka me pamje (në një pjatë)
Copyright © Gazeta “Si”
Të gjitha të drejtat e këtij materiali janë pronë ekskluzive dhe e patjetërsueshme e Gazetës “Si”, sipas Ligjit Nr.35/2016 “Për të drejtat e autorit dhe të drejtat e tjera të lidhura me to”. Ndalohet kategorikisht kopjimi, publikimi, shpërndarja, tjetërsimi etj, pa autorizimin e Gazetës “Si”, në të kundërt çdo shkelës do mbajë përgjegjësi sipas nenit 179 të Ligjit 35/2016.
