Është një shprehje e vjetër sa bota “një mollë në ditë mban doktorin larg” por a është e vërtetë kjo apo është vetëm një mit?
Dr Emily Leeming, dietologe në King’s College në Londër dhe autore e “Genius Gut: Shkenca që ndryshon stilin e të ngrënit”, mendon se kjo thënie e vjetër nuk është plotësisht e paqartë.
“Mollët janë një burim i pasur i fitonutrientëve që janë të rëndësishëm për sistemin tuaj imunitar, si vitamina C dhe antioksidantë”, thotë ajo. Vitamina C ndihmon trupin tuaj të prodhojë antitrupa dhe qelizat tuaja imune të udhëtojnë në vendet e infeksionit, ndërsa antioksidantët mund të zvogëlojnë inflamacionin e tepërt, duke ju ndihmuar të rikuperoni më shpejt nëse sëmureni”, shpjegon ajo.
Për më tepër, fruti është veçanërisht i mirë për të mbajtur një zorrë të shëndetshme.
“Duke pasur parasysh se 70% e qelizave tuaja imune jetojnë në zorrën tuaj, një mikrobiom i shëndetshëm i zorrëve është një pjesë e rëndësishme e mbështetjes së sistemit tuaj imunitar”, thotë Leeming. Ajo thotë se mollët e mbështesin këtë sistem në dy mënyra. Së pari, vetëm një mollë përmban 100 milionë mikrobe, të cilat janë treguar se kontribuojnë në mikrobiomën tuaj të zorrëve, duke e ndihmuar atë të shpërbëjë ushqimin dhe t’i bëjë fitonutrientët në dispozicion të trupit për t’u përdorur. Së dyti, një mollë mesatare përmban rreth 4 g fibra, ky është një burim ‘karburanti’ për bakteret e mira në zorrën tuaj, të cilat ndihmojnë në rregullimin e përgjigjes imune.
Sigurisht, thotë Leeming, asnjë ushqim nuk mund t’ju ndalojë të sëmureni.
“Një shumëllojshmëri e llojeve të ndryshme të frutave dhe perimeve ofron një sërë fibrash, lëndë ushqyese dhe antioksidantë të tjerë për shëndetin tuaj,” thotë ajo. “Hani rregullisht drithëra, fasule, arra dhe fara pasi ato janë veçanërisht të larta në fibra, duke ju ndihmuar të arrini 30 g fibra në ditë.”
Sa kohë do të duhet që ndryshimet në dietën tuaj të kenë një ndikim pozitiv në mikrobiomën tuaj të zorrëve?
“Rreth tre ditë,” thotë Leeming. “Nëse po kujdeseni për shëndetin tuaj të zorrëve, ka të ngjarë të fillojë të ndihmojë në mbështetjen e sistemit tuaj imunitar mjaft shpejt.”
Copyright © Gazeta “Si”
Të gjitha të drejtat e këtij materiali janë pronë ekskluzive dhe e patjetërsueshme e Gazetës “Si”, sipas Ligjit Nr.35/2016 “Për të drejtat e autorit dhe të drejtat e tjera të lidhura me to”. Ndalohet kategorikisht kopjimi, publikimi, shpërndarja, tjetërsimi etj, pa autorizimin e Gazetës “Si”, në të kundërt çdo shkelës do mbajë përgjegjësi sipas nenit 179 të Ligjit 35/2016.
