.png)
Rezistenca antimikrobike në bakteret që transmetohen me anë të ushqimit mbetet një shqetësim për shëndetin publik në Europë, pasi kufizon mundësitë e trajtimit, sipas një raporti të ri.
Rezistenca antimikrobike (AMR) në bakteret e zakonshme që transmetohen me anë të ushqimit, të tilla si Salmonella dhe Campylobacter, është një shqetësim për shëndetin publik, paralajmërojnë agjencitë europiane.
Një përqindje e lartë e Campylobacter dhe Salmonella si nga njerëzit ashtu edhe nga kafshët vazhdojnë të tregojnë rezistencë ndaj ciprofloksacinës, antimikrobik i rëndësishëm që përdoret për të trajtuar infeksione të rënda, thonë Qendra Europiane për Parandalimin dhe Kontrollin e Sëmundjeve (ECDC) dhe Autoriteti Europian i Sigurisë Ushqimore (EFSA).
Salmonella dhe Campylobacter janë dy baktere që janë ndër shkaqet më të zakonshme të sëmundjeve të transmetuara nga ushqimi.
Infeksioni zakonisht shkaktohet nga ngrënia e mishit, shpendëve dhe vezëve të pagatuara ose të pagatuara mirë, ose nga pirja e qumështit të papasterizuar.
Në vitin 2024, mbi një në pesë infeksione njerëzore me Salmonella i rezistuan ciprofloksacinës, me rezistencën ndaj shumë ilaçeve që prek pothuajse një në pesë raste në përgjithësi, duke kufizuar efektivitetin e opsioneve të trajtimit në dispozicion, zbuloi raporti i ri.
Në Campylobacter, rezistenca tani është aq e përhapur në Europë sa ciprofloksacina nuk rekomandohet më për trajtimin e infeksioneve njerëzore, paralajmëroi agjencia shëndetësore.
Këto dy baktere po tregojnë gjithashtu rezistencë ndaj antibiotikëve të tjerë të përdorur zakonisht, siç janë ampicilina, tetraciklinat dhe sulfonamidet.
“Rezistenca antimikrobike në bakteret e zakonshme të ushqimit, siç janë Salmonella dhe Campylobacter, nxjerr në pah lidhjet e ngushta midis sistemeve njerëzore, shtazore dhe ushqimore”, thotë Piotr Kramarz, shkencëtari kryesor në ECDC.
Ai shtoi se mbrojtja e efektivitetit të antimikrobikëve kërkon veprim të koordinuar përmes një qasje të fortë One Health.
Agjencitë thanë se gjetjet nxjerrin në pah rëndësinë e një qasjeje “Një Shëndet”, duke njohur lidhjet e ngushta midis shëndetit të njeriut, shëndetit të kafshëve dhe prodhimit të ushqimit.
“Një Shëndet” është parimi që udhëzon veprimet shëndetësore bazuar në ndërlidhjen e shëndetit të njerëzve, kafshëve, bimëve dhe mjedisit.
Modelet e rezistencës ndryshojnë shumë midis vendeve, baktereve dhe antimikrobikëve, duke reflektuar ndryshimet në mënyrën se si përdoren antimikrobikët, si dhe në praktikat bujqësore, masat e shëndetit të kafshëve dhe strategjitë parandaluese.
Sëmundjet e transmetuara nga ushqimi në Europë
Në vitin 2024, Bashkimi Europian raportoi 168,396 raste njerëzore të Campylobacter dhe 79,703 raste të Salmonelës- duke treguar një rritje të qëndrueshme që nga viti 2020.
Rritja e infeksioneve të transmetuara nga ushqimi ka të ngjarë të jetë për shkak të një kombinimi faktorësh, duke përfshirë ndryshimin e zakoneve të të ngrënit- për shembull, më shumë vakte të gatshme për t’u ngrënë- si dhe praktikat johigjienike të trajtimit të ushqimit dhe një popullsi në plakje që është më e ndjeshme ndaj sëmundjeve.
Në vitin 2024, perimet dhe produktet e tjera jo-shtazore u lidhën me numrin më të madh të vdekjeve në shpërthimet e helmimeve nga ushqimi, me prova të forta mbi origjinën e tyre. Por Salmonella ishte përgjegjëse për shumicën e shpërthimeve në përgjithësi, me vezët dhe produktet e vezëve si shkaktarin kryesor.
Copyright © Gazeta “Si”
Të gjitha të drejtat e këtij materiali janë pronë ekskluzive dhe e patjetërsueshme e Gazetës “Si”, sipas Ligjit Nr.35/2016 “Për të drejtat e autorit dhe të drejtat e tjera të lidhura me to”. Ndalohet kategorikisht kopjimi, publikimi, shpërndarja, tjetërsimi etj, pa autorizimin e Gazetës “Si”, në të kundërt çdo shkelës do mbajë përgjegjësi sipas nenit 179 të Ligjit 35/2016.
Lini një Përgjigje