.png)
Gazeta Si – Më shumë se një dekadë më parë, u publikuan rezultatet e një studimi që shqyrtonte konsumin e lartë të proteinave, veçanërisht nga burimet shtazore, në Shtetet e Bashkuara: ai shoqërohej me një rritje të ndjeshme të vdekshmërisë nga të gjitha shkaqet, veçanërisht nga kanceri, krahasuar me segmentin e popullsisë që hante pak proteina.
Sidoqoftë, ky efekt u zhduk tek të moshuarit; domethënë, një 75-vjeçar që hante pak proteina nuk jetoi më gjatë, mesatarisht dhe ndoshta jetoi më pak se dikush që hante të paktën sasi të moderuara. Në një program televiziv amerikan, një mjek-gazetar, ndërsa komentonte studimin, tha: “Proteina të ulëta tek njerëzit e moshës së mesme, më të larta tek të moshuarit!”
Brenda 24 orësh, në faqen e internetit të atij kanali televiziv dhe në shumë faqe të tjera, pati mijëra komente, pothuajse të gjitha negative, kundër studimit.
Ata që hanë mish ishin të zemëruar, sepse mendonin se studiuesit po përpiqeshin t’ua hiqnin mishin, ndërsa veganët ishin të mërzitur, sepse mendonin se po arrinin në përfundimin se të moshuarit duhej të hanin mish për të jetuar më gjatë.
Askush nuk ishte i lumtur, sepse të dhënat sugjeronin një kompleksitet të papritur. A është e mundur, pra, që vetëm pas një moshe të caktuar, mishi të ketë një efekt mbrojtës, sepse ndihmon në parandalimin e brishtësisë?
Shumë lexues të këtij artikulli të “Corriere della Sera”, do të identifikohen me skeptikët, qofshin veganë apo mishngrënës, ose me profesionistë të hutuar.
Megjithatë, për shëndetin tonë, është e nevojshme ta adresojmë këtë kompleksitet me ndihmën e nutricionistëve ose mjekëve me ekspertizë në të ushqyer.
Në fakt, një studim i botuar së fundmi në “American Journal of Clinical Nutrition”, konfirmon rëndësinë e përshtatjes së përbërjes së dietës në faza të ndryshme të jetës, pasi studioi probabilitetin që 5,203 persona mbi 80 vjeç të arrijnë moshën 100 vjeç.
Pjesëmarrësit u ndanë në grupe: omnivorë (gjithëngrënës, që janë organizma që ushqehen me një gamë të gjerë ushqimesh, si me origjinë shtazore ashtu edhe bimore) dhe vegjetarianë dhe më pas në nëngrupe: pesko-vegjetarianë (+ peshk), ovo-lakto-vegjetarianë (+ vezë dhe produkte qumështi) dhe veganë.
Krahasuar me omnivorët, vegjetarianët kishin një probabilitet të reduktuar për të arritur 100 vjeç me rreth 20%, dhe veganët me rreth 30%.
Anasjelltas, vegjetarianët që hanin gjithashtu peshk ose vezë dhe qumësht kishin një probabilitet të ngjashëm për të arritur 100 vjeç si omnivorët.
Ai doktor televiziv amerikan do të kishte thënë se e gjithë kjo është tashmë shumë e komplikuar. Por historia bëhet edhe më komplekse sepse, kur të anketuarit mbi të tetëdhjetat u ndanë sipas peshës, vetëm vegjetarianët nën peshë (BMI më pak se 18.5) kishin një shans më të ulët për të arritur 100, ndërsa ata me peshë normale jo.
Megjithatë, është interesante se veganët me peshë normale kishin një shans 25% më të ulët për të arritur 100, megjithëse kjo ulje nuk ishte statistikisht e rëndësishme, që do të thotë se do të duhej të konfirmohej nga studime më të mëdha.
Midis të rriturve të moshuar me peshë normale, ata, normat e mbijetesës së të cilëve përputheshin më shumë me ato të omnivorëve, ishin pesko-vegjetarianë.
Për më tepër, konsumi i përditshëm i perimeve, por jo konsumi i frutave, ishte faktori i vetëm i lidhur me një dyfishim të gjasave për t’u bërë njëqindvjeçar.
Prandaj, këto të dhëna konfirmojnë rekomandimet e Dietës së Jetëgjatësisë, e cila sugjeron që, pas moshës 65-70 vjeç, një dietë e shëndetshme omnivore ose pesko-vegjetariane me një konsum të lartë perimesh, është ideale, por edhe një dietë vegjetariane mund të jetë në rregull, me kusht që personi të mbajë një peshë normale dhe të jetë i kujdesshëm për të konsumuar një sasi të mjaftueshme, por jo të tepërt proteinash.
Përshtati: Gazeta “Si”
Copyright © Gazeta “Si”
Të gjitha të drejtat e këtij materiali janë pronë ekskluzive dhe e patjetërsueshme e Gazetës “Si”, sipas Ligjit Nr.35/2016 “Për të drejtat e autorit dhe të drejtat e tjera të lidhura me to”. Ndalohet kategorikisht kopjimi, publikimi, shpërndarja, tjetërsimi etj, pa autorizimin e Gazetës “Si”, në të kundërt çdo shkelës do mbajë përgjegjësi sipas nenit 179 të Ligjit 35/2016.
Lini një Përgjigje